:परिष्कृत नमक
व्यापरिक नाम :टेबल नमक
रासायनिक सूत्र : सोडियम क्लोराइड
समानार्थी शब्द : सोडियम क्लोराइड
संरचनात्मक सूत्र :
फेमा संख्या :
ईआईएनईसीएस नं . :
विशिष्टता:
शारीरिक स्थिति और दिखावट : ठोस क्रिस्टल
गंध : गंधहीन
स्वाद :
रंग : सफ़ेद
पीएच (1%सोलन/पानी) : 6.7-7.3
क्वथनांक : 1413ए सी
गलनांक : 802ए सी
फ़्लैश प्वाइंट :
आणविक वजन : 58.44 ग्राम/मोल
घुलनशीलता : पानी में आसानी से घुलनशील
पवित्रता : 99%
अनुप्रयोग : खाद्य नमक आमतौर पर समुद्री नमक और टेबल नमक जैसे रूपों में बेचा जाता है इसमें एंटी-काकिंग एजेंट होता है और आयोडीन को रोकने के लिए इसे बायोडाईडाइज़ किया जा सकता है कमी। खाना पकाने और मेज पर इसके उपयोग के साथ-साथ नमक मौजूद होता है कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में